Découvrez l’Art de la fermentation avec un atelier de boissons fermentées aux Halles de la Cartoucherie.

Les saveurs enivrantes des boissons fermentées vous intriguent-elles? Avez-vous déjà songé à plonger dans l’univers fascinant de la fermentation? Rejoignez-moi aux Halles de la Cartoucherie pour un atelier unique qui explore l’art ancien de la création de boissons fermentées.

Qu’est-ce que la fermentation?

La fermentation est un processus naturel au cours duquel des micro-organismes, tels que les levures et les bactéries, transforment les sucres en acides, alcools et gaz. Ce processus crée une palette complexe de saveurs, tout en offrant des avantages pour la santé grâce aux probiotiques résultants.

Lors de l’atelier, plongez dans un voyage sensoriel où vous découvrirez différentes boissons fermentées : du koso aux sodas naturellement pétillantes. Apprenez comment ces breuvages uniques sont élaborés, des ingrédients de base aux méthodes de fermentation.

Ce que vous apprendrez :

Introduction à la fermentation : Comprenez les principes fondamentaux de la fermentation et son importance dans la création de boissons uniques.

Processus de Fabrication : Découvrez les étapes pratiques pour créer vos propres boissons fermentées à la maison.

Conseils de Dégustation : Apprenez à savourer pleinement les arômes et les saveurs complexes de chaque boisson.

Où et Quand?

L’atelier aura lieu aux Halles de la Cartoucherie le jeudi 21 novembre, à 18h et 19h15. L’atelier dure 1h. C’est l’occasion parfaite de rencontrer d’autres passionnés de fermentation et d’explorer ensemble les délices de ces boissons artisanales.

Les places pour cet atelier exclusif sont limitées, alors assurez-vous de réserver votre place dès maintenant. Venez avec votre curiosité et repartez avec le savoir-faire pour créer des boissons fermentées délicieuses chez vous.

J’ai hâte de partager ce moment délicieux avec vous aux Halles de la Cartoucherie!